حلوای گل محمدی” نوعی حلوای مقوی و پرخاصیت تهیه شده از آرد گندم و پودر گل محمدی است که دارای عطر فوق العاده ای بوده و به عنوان دسر یا میان وعده استفاده می شود.
مواد لازم برای حلوای گل محمدی
طرز تهیه حلوای گل محمدی
حلوای گل محمدی یکی از دسرهای بسیار خوشمزه ای است که اغلب سر سفره افطار برای پذیرایی از مهمان ها سرو میشود.
برای درست کردن این حلوا ابتدا تابه ای را روی حرارت ملایم گاز قرار داده و روغن مایع و کره را داخل آن بریزید تا آب شود.
حالا آرد را به تایه افزوده و مرتب هم بزنید تا رنگ آن طلایی شود ولی زیاد تغییر رنگ ندهد.
پودر بادام را افزوده و مواد را با هم تفت دهید، عسل و پودر هل را افزوده و شعله را خاموش کنید.
بعد از اینکه مواد کمی خنک شد پودر گل محمدی و گلاب را اضافه کنید و هم بزنید.
مواد را خوب هم بزنید تا به شکل خمیر دربیاید ، حالا خمیر را کف سینی پهن کرده و با وردنه آن را صاف کنید تا قطر آن به 2 سانتی متر برسد.
حالا حلوا را به شکل مربع های کوچک و مساوی برش زده و روی آن را با گل محمدی و پودر پسته تزیین کرده و سرو کنید.
نکات تکمیلی در مورد حلوای گل محمدی
حلوای گل محمدی جزو دسرهای ایرانی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
حلوای گل محمدی را می توانید در وعده دسر - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 10 نفر مناسب میباشد .